zakwas, czyli jak zacząć domową piekarnię

Moja przygoda z domowym wypiekiem chleba rozpoczęła się kilka lat temu. Doskonale pamiętam wyjazd do chatki w górach i smak chleba i bułeczek upieczonych przez mamę kolegi. Stwierdziłam, że muszę spróbować sama i tak się zaczęło. Początki były prostsze niż przypuszczałam, więc domowe pieczywo przez pewien czas na stałe zagościło w naszej kuchni. Od dwóch […]

wege piątek: mleko migdałowe

W ostatnim czasie padło kilka pytań dlaczego postanowiłam zmienić bloga, czym on ma się różnić od poprzedniego? Jednym z założeń jest wprowadzenie większego porządku, wrzucanie przepisów w pewnych “cyklach”. Jeden śniadaniowy, inny o słodkich wypiekach, a na piątki przeznaczyłam pomysł na przepisy wegetariańskie i wegańskie. Często sięgam po przepisy bezmięsne lub wegańskie, ponieważ jest to […]

śniadanie we dwoje: batoniki zbożowe

Szykując jesienny numer Maszketów cieszyłam się, że poruszymy temat śniadań. W końcu dla nich przeznaczyłam własne miejsce w blogosferze i lubię przygotowywać różne przysmaki, które można zjeść z samego rana. Podobno to też najważniejszy posiłek dnia, chociaż ja tam lubię wszystkie 5. Często w ramach pierwszego posiłku sięgamy z Leszkiem po owsiankę, jednak ciężko ją […]