Moja przygoda z domowym wypiekiem chleba rozpoczęła się kilka lat temu. Doskonale pamiętam wyjazd do chatki w górach i smak chleba i bułeczek upieczonych przez mamę kolegi. Stwierdziłam, że muszę spróbować sama i tak się zaczęło. Początki były prostsze niż przypuszczałam, więc domowe pieczywo przez pewien czas na stałe zagościło w naszej kuchni. Od dwóch […]
Na śniadanie
tradycyjne racuchy drożdżowe z jagodami
Pamiętacie weekendowe poranki w Waszych domach? Chwile spędzane z babcią w kuchni? Zapachy i smaki, które wtedy Wam towarzyszyły? Mam kilka dziecięcych wspomnień “jedzeniowych” – kurczak i kluski śląskie w wykonaniu mojego dziadka czy tradycyjne ciasto drożdżowe babci. Pamiętam też, że czasem w moim domu rodzinnym był obiad na słodko – naleśniki z serem i […]
śniadanie we dwoje: wakacyjne placuszki z tahini i owocami
Bardzo lubię babie lato i kolorowe liście na drzewach, kiedy nadchodzi jesień. Jeszcze bardziej cieszy mnie pierwszy śnieg i białe, mroźne poranki. Po zimie jednak czekam na cieplejsze promienie słońca i lubię obserwować jak przyroda budzi się do życia wiosną. Jest jednak pewien czas, za którym nie przepadam i który mnie męczy – jest to […]
śniadanie we dwoje: wariacja na temat kanapki klubowej
Ostatnio zaczęłam liczyć ile weekendów spędziliśmy w tym roku w domu – nie zebrało się nawet 10. Do końca roku dobijemy może do 12 :) Ciągle nas nie ma, ciągle w rozjazdach (już nie chowamy nawet walizki do piwnicy, tylko stoi sobie przy stole w salonie). Ale jest fajnie – dużo się dzieje, uczymy się […]
śniadanie we dwoje: tosty z guacamole i indykiem
Wakacje, ach wakacje! Wspaniały czas w roku, który niesamowicie szybko umyka, szczególnie, kiedy wolnego ma się zaledwie 2 tygodnie. Na szczęście są i plusy końca wakacje (naprawdę to napisałam?!) – domowe śniadanie, przygotowane na spokojnie we własnej kuchni zamiast owsianki gotowanej na palniku campingowym lub wspólnych kanapek z produktów, które przetrwają kilka dni bez lodówki […]
wege piątek: klasyczny hummus
Staram się nie ulegać modom i do wielu podchodzę sceptycznie. Dość długo zastanawiałam się co takiego jest w hummusie, że wszyscy za nim przepadają. A ja na myśl o ciecierzycy się krzywię – niestety, nie przepadam za strączkami i wiele wege potraw dla mnie odpada. Pod koniec zeszłego roku urządzaliśmy imprezę dla znajomych pod hasłem […]
śniadanie we dwoje: croque madame ze szparagami
Podobno tylko krowa nie zmienia zdania – od kilku lat odkrywam jak bardzo prawdziwe jest to powiedzenie. Jako dziecko byłam niejadkiem i przez wiele lat ograniczałam swoje smaki. Na szczęście od czasów liceum i maturalnych (uwierzycie, że jajecznicę zaczęłam jeść dopiero po maturze, a sadzone gdzieś na drugim roku studiów ;)?) stale poszerzam mój jadłospis. […]
śniadanie we dwoje: shakshouka
O tym jak bardzo lubię nasze spokojne poranki przy pysznym śniadaniu i dobrej kawie pisałam już nie raz. I strasznie nudna jestem w tej kwestii, ale tak już jest ;) Lubię też spokojne wieczory, kiedy moim największym problemem jest co przygotować jutro rano z samego rana. Od pewnego czasu chodziła mi po głowie pewna kolorowa, […]