ale to dobre! – wegańskie curry orzechowe

  Przez lata nie przepadałam za naleśnikami, dopóki ich sobie nie zaczęłam sama smażyć  (powinny być cieniutkie, z lekko chrupiącymi brzegami). W przedszkolu miałam dość intensywny konflikt ze szpinakiem, a dziś wrzucam go nawet do koktajlu. Do szparagów miałam kilka nieudanych podejść, ale kiedy w końcu zjadłam je dobrze przygotowane, zaczęłam niecierpliwie czekać na sezon. Jako […]

Wegańskie burgery z buraka i cieciorki

Mięso było dla mnie zawsze dość naturalnym wyborem w menu, choć czasem przychodziły okresy kiedy miałam go dość i unikałam za wszelką cenę. Potem jednak przychodził dzień kiedy marzyłam o dobrym burgerze wołowym i wszystko wracało “do normy”, by potem znów potrzebować odpocząć. Cały czas jednak powtarzałam, że nie mogę być wegetarianką, bo ciężko by […]

ale to dobre! – carbonara na czarno

Pierwszy poniedziałek w Krakowie, pierwsza wizyta w naszym biurze i niespodzianka w postaci świątecznych paczek pełnych pyszności. Ach, jak ja lubię takie zwyczaje :) Wśród wielu produktów jeden z nich szczególnie przyciągnął moją uwagę – czarny makaron. Wiedziałam, że kolejnego dnia znajdzie się na naszych talerzach w ramach obiadu. Pytanie było tylko jedno – z […]

ale to dobre! – domowy makaron

Zastanawiam się od czego zacząć ten post – po przerwie zawsze najciężej przychodzi szukanie słów. Zakładając kolejnego bloga miałam wiele pomysłów i wiele planów. Z czasem okazało się, że plany planami, a życie życiem. Końcówka roku 2015 będzie należeć do tych wspominanych przez lata – w ciągu kilku chwil postanowiliśmy zmienić nasze życie – może […]

ale to dobre! – stek wołowy z kukurydzą

Nie lubię podążać za modą, jednak czasem stwierdzam, że warto się złamać i przynajmniej sprawdzić “o co tyle hałasu”. Od kilku sezonów obserwujemy rozkwit ery slow – slow food, slow life itd. I przyznam, że ta moda bardzo mi odpowiada. Przede wszystkim dlatego, że zamiast ciągle tkwić w gonitwie mam okazję się zatrzymać i pomyśleć. […]

ale to dobre! – tagliatelle z oliwkowym pesto i pomidorami

Chociaż uwielbiam gotować to nie lubię spędzać zbyt wiele czasu w kuchni. Staram się by potrawy, które przygotowuję zajmowały mi jak najmniej czasu, który mogę przeznaczyć na inne przyjemności. W lecie, kiedy temperatura sięga prawie 40 stopni, a ja chcę przygotować domowy obiad tym bardziej sięgam po proste i sprawdzone rozwiązania. Daniem błyskawicznym jest dla […]

ale to dobre! – kaszotto z pęczaku z fasolką i cukinią

O moim uwielbieniu do letnich warzyw i owoców pisałam już nie raz. Kiedy tylko mogę wracam do domu z siatkami pełnymi sezonowych dobroci, a lista “must have” ciepłą porą sporo rośnie. Ostatnio wracam do dawno nieużywanych kasz – jaglana, gryczana i kuskus są dość często w mojej kuchni, jednak ostatnio króluje pęczak, którego nie jadłam […]

ale to dobre! – krem z pieczonych papryk i pomidorów

Zawsze powtarzam, że za latem nie przepadam. Za ciepło, za duszno, za dużo słońca. Ale! Potrafię też znaleźć pozytywy tej pory roku w postaci straganów pełnych moich ulubionych warzyw i owoców. Cieszę się jak dziecko, kiedy zaczyna się sezon na papryki, cukinie oraz pomidory i stają się obowiązkowym elementem zakupów. Oprócz mojego ulubionego leczo lubię […]